Contribuer au développement socio-économique de son pays est un devoir civique. Oasis est le nom d’une petite entreprise de Goma œuvrant dans le secteur agro-alimentaire précisément dans la transformation de fruits en jus naturel. Savoir Plus_a visité ce 14 Mars la start up située dans la commune de Goma (Quartier Himbi, Avenue Présidentiel numéro 150). Amani Kameme Joël, le PDG d’Oasis_RDC explique ici comment se fait le travail.
Machine devant lui, visiblement entrain de faire le compte des bouteilles, le jeune Joël nous accueille pour l’interview. Au début raconte-t-il, je venais de finir mes études en section Commerciale Informatique au Complexe Scolaire La Joie quand mon oncle m’a proposé d’aller suivre une formation de fabrication du jus durant un mois et une semaine à Kampala. À mon retour j’ai matérialisé l’idée.
Parlant des réalisations, il indique avoir commencé la production au domicile des parents. Il se réjouit alors d’avoir trouvé un local. Aussi, révèle-t-il, « nous avions débuté avec 3 clients, à ce jour nous pouvons compter 263 clients en ville de Goma parmi lesquels des hôtels, des restaurants, des supermarchés, des boutiques,… « C’est encore au début mais nous évoluons petit à petit »
Concernant les difficultés; Nous avons commencé avec une petite production, il n’y a pas d’automatisation. En effet, la production se fait encore manuellement. Un autre problème c’est le manque d’emballage; aujourd’hui nous utilisons les bouteilles de Heineken recyclées comme emballage pour notre jus.
« Nous faisons aussi face au problème d’approvisionnement en matière première. », renchérit-il.
Travail proprement dit
«Nous commençons d’abord par commander les matières premières ( fruits) qui nous viennent de Beni et des capsules en provenance de la Tanzanie. Aussitôt arrivé, nous passons au triage c’est-à-dire enlever les produits pourris, défraîchis et garder les bons. Ensuite nous faisons l’extraction du contenu des fruits puis nous faisons le raffinage c’est-à-dire enlever les déchets pour garder le jus pur »
Et d’ajouter, « Nous faisons la concentration dans des bouteilles avant de mettre des capsules puis nous les acheminons dans des fours pour les chauffer jusqu’à 100 degré afin d’éliminer des microbes. Lorsque nous nous assurons que le jus est bien traité nous pouvons alors le mettre à la disposition de nos clients. » Il s’agit du jus de de Gingembre, d’ananas, de Prune et de Mangue.
Pour lui, la réussite est le fruit de la mise en application des trois D: Détermination, Discipline et Disponibilité. Il demande aux nouveaux entrepreneurs de Rêver grand « c’est parmi les facteurs qui font endurer » « c’est vrai qu’il y a des périodes difficiles où tout ne marche pas; mais cela ne doit pas nous pousser à abandonner ».
Inspiré par la société AZAM qui fabrique le jus Énergie, la vision de Joël est de faire une usine Congolaise de production de jus naturel bio à base des fruits sans additif. Cela, conclut-il, nous permettra de remédier à certains problèmes de santé digestive, de trouble métabolique et surtout donnera du boulot aux jeunes.
Puisse ce Rêve être réalisé!
✍️Albert Isse Sivamwanza
